BODEGAS Y VIÑEDOS TRITIUM (Rioja Alta)
VARIEDAD: 50%GarnachaBlanca y 50%TempranilloBlanco.
GRADUACIÓN: 13,5%Vol.
ELABORACIÓN
Fermentado y criado durante 11 meses en barrica de Acacia de 500 litros con sus lías.
DO RIOJA
BODEGAS Y VIÑEDOS TRITIUM (Rioja Alta)
VARIEDAD: Viura, Malvasía, Garnacha Blanca y Tempranillo Blanco.
GRADUACIÓN: 13,5%Vol.
ELABORACIÓN
Viura 70% y Malvasía 30% en un ánfora de barro de 750 litros.
Fermenta y macera con las pieles durante 6 meses. Añadimos un coupage de Garnacha blanca y tempranillo blanco que por su parte fermentan en barrica borgoñesa de roble francés de 228 litros.
DO RIOJA
BODEGAS Y VIÑEDOS TRITIUM (Rioja Alta)
VARIEDAD: 30%Tempranillo, 35%Garnacha y 35%Mazuelo.
GRADUACIÓN: 14,5%Vol.
ELABORACIÓN
Tempranillo fermentado y criado 10 meses en ánfora de barro de 350 litros.
Garnacha fermentado en barrica abierta y criado durante 10 meses en roble francés.
Mazuelo fermentado en barrica abierta y criado durante 10 meses en roble francés.
DO RIOJA
BODEGAS Y VIÑEDOS TRITIUM (Rioja Alta)
VARIEDAD: 50%Garnacha y 50%Mazuelo
GRADUACIÓN: 14%Vol.
ELABORACIÓN
Fermentado en inox con control de temperatura. Criado en barrica de roble francés de tercer año, durante 4 meses. Esta pequeña crianza suaviza las aristas dejándolo suave y redondo.
DO RIOJA
BODEGAS Y VIÑEDOS TRITIUM (Rioja Alta)
VARIEDAD: 100% Garnacha.
GRADUACIÓN: 15,5%Vol.
ELABORACIÓN
Fermentado en inox con control de temperatura. Criado en barrica de roble francés durante 4 meses.
DO RIOJA
BODEGAS Y VIÑEDOS TRITIUM (Rioja Alta)
VARIEDAD: 100% Mazuelo
GRADUACIÓN: 14%Vol.
ELABORACIÓN
Fermentado en barrica de 500 litros de roble francés con auto bazuqueo. Criado en barrica nueva de 300 litros de roble francés durante 15 meses.
DO RIOJA
BODEGAS Y VIÑEDOS TRITIUM (Rioja Alta)
VARIEDAD: 50%Garnacha y 50%Tempranillo.
GRADUACIÓN: 14,5%Vol.
ELABORACIÓN
Se seleccionan las uvas grano a grano (no confundir con desgranado a mano). Fermenta en barrica abierta durante 15 días con dos bazuqueos diarios. Criado durante 30 meses en barrica de roble francés de 225 litros nueva de grano muy fino y tostado bajo.
DO RIOJA
BODEGAS Y VIÑEDOS TRITIUM (Rioja Alta)
VARIEDAD: 100% Graciano.
GRADUACIÓN: 14%Vol.
ELABORACIÓN
Fermenta en tino de roble francés de 4000 litros. Pasa un año en el Tino y de ahí va a una barrica de 225 litros de roble francés durante otro año. Reposo de 2 años en botella.
DO RIOJA
BODEGAS Y VIÑEDOS TRITIUM (Rioja Alta)
VARIEDAD: 55% Tempranillo, 15% Garnacha, 15% Graciano y 15% Mazuelo.
GRADUACIÓN: 14,5%Vol.
ELABORACIÓN
Fermenta en barricas de roble francés de 500 litros abiertas. Criado en barrica de roble francés de 500 litros, durante 2 años. Cada variedad por separado.
DO RIOJA
BODEGAS Y VIÑEDOS TRITIUM (Rioja Alta)
VARIEDAD: 100% Tempranillo
GRADUACIÓN: 14,5%Vol.
ELABORACIÓN
Fermenta en depósito de cemento de 3000 litros. Criado en barrica de roble francés de 500 litros entre 12 a 16 meses.
CEPAS
Vino de parcela única, “El Hornillo” con 0,90 hectáreas. Plantada en 1903, fue una de las primeras cepas replantadas tras la phyloxera en Cenicero. 117 años después nos ofrece una producción de 1 kilo por cepa, en suelo arcillo calcáreo.