TRITIUM MAZUELO (EDICIÓN LIMITADA)
119,99€
DO RIOJA
BODEGAS Y VIÑEDOS TRITIUM (Rioja Alta)
VARIEDAD: 100% Mazuelo
GRADUACIÓN: 14%Vol.
ELABORACIÓN
Fermentado en barrica de 500 litros de roble francés con auto bazuqueo. Criado en barrica nueva de 300 litros de roble francés durante 15 meses.
Descripción
NOTA DE CATA
VISTA
Limpio y brillante, capa alta, ribete cárdeno.
NARIZ
Frutos negros maduros, grano de uva, grano de café, compota de frutos rojos, caramelo de coca-cola.
BOCA
Gran volumen y estructura, con acidez fresca de frambuesa, mucha vida, intenso, largos, peculiar, atípico.
MARIDAJE
Cualquier comida potente, asado, o disfrutarlo solo.
CEPAS
Vino de parcela única, “Haciasolana” con 0,35 hectáreas de 90 años. La producción es de 700 gramos por cepa y suelo arcillo calcáreo.
Para conseguir un rendimiento tan bajo en una variedad tan vigorosa, entre otras intervenciones realizamos deshoje precoz. Es la decima añada que probamos a hacer este vino y 2017 es la primera en salir al mercado, debido a la dificultad de bajar el vigor a la planta y así obtener una uva de alta graduación, con tanino suave y
redondo
Información adicional
Peso | 2 kg |
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