YLLERA 12 MESES 37,5CL

4,79

Denominación de Origen: Castilla y León.

Bodega: GRUPO YLLERA.

Variedad:Tempranillo, Syrah y Cabernet Sauvignon

Para cantidades superiores a 50 unidades, consultar precios.

Grado: 14.5%.

Contenido: 75 cl.


Elaboración

Vendimia manual. Doble  selección de uva en el viñedo y en la bodega. Despalillado. Fermentación alcohólica tradicional a una temperatura controlada de 28º en depósitos de acero inoxidable. Remontados diarios para la extracción de color y control de la temperatura. Fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable.


Crianza en barrica

12 meses en barrica de roble francés y americano

Descripción


NOTA DE CATA


VISTA

Rojo oscuro con reflejos rubí.


NARIZ

Intenso y elegante. Los aromas de fruta roja se combinan muy bien con las abundantes notas especiadas. Acompaña también un suave fondo tostado y mentolado.


BOCA

Potente y carnoso, de paso untuoso y aterciopelado deja finas y agradables sensaciones afrutadas y tostadas. Los taninos están bien equilibrados e integrados. Buena acidez. Final persistente.


Gatronomía

Carnes rojas (chuletón, solomillo, entrecot) y blancas (lechazo, pavo, pollo), guisos de legumbres, embutidos ibéricos, quesos curados y semicurados.

Información adicional

Peso 1,000 kg

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