PASAL DE ESILE
11,25€
PASAL DE ESILE
Denominación de Origen: Ribiera Sacra
Bodega: Rectoral de Amandi
Variedad de Uva: Godello 100%
Grado alcohólico: 13 vol.
Contenido: 75cl
La vendimia manual y la elaboración de vinos veganos,
el cultivo y cuidado de las vides evitando los abonos artificiales con rebaños de ovejas que mantienen
limpio el terreno, las estaciones meteorológicas con sensores de temperatura que aportan información
útil para reducir el uso de tratamientos tosanitarios y la creación de levaduras propias a partir de
elementos naturales que garantizan la autenticidad del vino y permiten controlar plenamente el proceso de elaboración.
90 puntos James Suckling, 2024
Medalla de Oro Bacchus, 2023
Medalla de Oro Challenge International du vin, 2023
1 disponibles
Descripción
PASALE DE ESILE
NOTAS DE CATA
VISTA
Color amarillo verdoso
NARIZ
Intensidad aromática media alta, toques afrutados, manzana dura, pera, flores blancas acompañadas de notas minerales.
BOCA
Fresco, suave y equilibrado. Acidez muy adecuada para conservar y estructurar en vino.
MARIDAJE
Pescados frescos, mariscos, quesos, arroz meloso, sushi.
