BOADA VERDEJO VIÑAS VIEJAS
5,10€
Denominación de Origen: Rueda.
Bodega: Grupo Yllera.
Variedad: Verdejo.
Grado: 13%.
CONTENIDO: 75 CL.
ELABORACIÓN
Selección de uva en el viñedo.
Exclusivamente mosto Flor de primera prensada en prensa neumática de membrana. Maceración en frío del mosto con los hollejos durante 8–12 horas.
Fermentación en Acero inoxidable a temperatura controlada de 17 º C. Desfangado estático. Clarificación y tratamiento de frío. Embotellado
Descripción
NOTA DE CATA
VISTA
Color amarillo paja con matices verdosos y acerados.
NARIZ
Limpio en nariz, con aromas primarios característicos (manzana verde, melocotón, pomelo, ralladura de limón, níspero, lichi, etc. …) junto a delicados tonos de musgo y heno y un toque anisado final.
BOCA
Estructurado en boca, con una estupenda acidez que le otorga una gran frescura. Gran cuerpo y extracto.
Final largo con un complejo abanico de sabores y un retrogusto ligeramente amargo típico de la variedad verdejo.
MARIDAJE
Ideal como aperitivo y para acompañar a todo tipo de mariscos y pescados. Perfecto con arroces (paellas…), frituras y comida japonesa.
Información adicional
| Peso | 1,450 kg |
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