YLLERA 7.5 ICE REVOLUTION
7,75€
BODEGA: YLLERA.
VARIEDADES: TEMPRANILLO.
GRADO: 7.5º
CONTENIDO: 75 CL.
Elaboración:
Mosto parcialmente fermentado. Vendimia manual. Despalillado. Maceración prefermentativa en frío conjunta para extracción de aromas y color, procedente de la variedad. Prensado suave con prensa neumática de pulmón para la obtención del mosto que se conserva a bajas temperaturas hasta su fermentación. Fermentación parcial del mosto, paralizándola cuando ha alcanzado 7.5 grados de alcohol, respetando así la acidez y dulzura naturales de la uva y manteniendo el CO2 originario de la fermentación. Clarificación y estabilización finalizando con el embotellado.
Descripción
NOTA DE CATA
VISTA
Color rojo picota de capa media, hermoso y brillante.
NARIZ
Aromas primarios a frutas rojas y negras, frescos y potentes (mora, zarzamora, fresa, arándanos, etc?) junto a unas dulces notas alegres de gominola de fresa.
BOCA
Muy sabroso en boca, dulce pero no empalagoso, con un dulzor y una acidez compensadas, fresco y agradable y con un pellizco de carbónico natural que lo hace muy refrescante. Muy rico.
Maridaje:
Perfecto para brindar “entre horas” o para acompañar postres no muy dulces (frutas, hojaldres, etc.).
Servir con hielo.
Yllera ICE es un vino Tinto, Frizzante, de baja graduación (7.5 grados de alcohol), elaborado por el enólogo de la casa, Montxo Martínez, empleando únicamente uva tempranillo de Castilla y León. Presenta un perfecto equilibrio de sensaciones entre el dulzor de frutas rojas maduras, una fresca acidez y unas agradables burbujas de carbónico TOTALMENTE NATURAL que explotan en el paladar al dar un sorbo.
La forma ideal de beber este Yllera 7.5 ICE es en copa grande CON HIELO y un trocito de piel de naranja o limón, siendo la bebida perfecta para mitigar los calores del verano.
Información adicional
| Peso | 1,400 kg |
|---|
