PEDRO MARTIN 2019
14,50€
DOP SIERRA DE SALAMANCA.
San Esteban de la Sierra.
9 meses en barricas de roble francés nuevas y usadas.
Variedad de Uva: Rufete y Tempranillo
Vino Pedro Martín es un proyecto vitivinícola de corta producción.
Elaboramos de forma independiente y artesanal dentro de una bodega industrial, pero con nuestro propio método y nuestra propia uva.
Pedro Martín 2019 es un vino con nueve meses de barrica, elaborado con un 67% de uva rufete y un 33 % de tempranillo procedente de viñedos de entre 80 y 100 años de edad cultivados en vaso y del que se han obtenido solamente 1.184 botellas tipo borgoña de 75 cl y 30 magnum.
Descripción
NOTA DE CATA
VISTA
En fase visual tiene una capa media, de color rojo rubí con las connotaciones típicas de su paso por barrica.
NARIZ
En nariz es limpio y franco. Posee una gran complejidad aromática a frutos silvestres y hierbas de monte bajo.
BOCA
En boca es fresco y de acidez equilibrada; se aprecian notas de madera y marcados caracteres frutales. Postgusto medio que invita a repetir.
COMENTARIO DEL PRODUCTOR:
Pedro Martín es un vino fresco, ligero y elegante que se identifica perfectamente con el clima, la variedad y el suelo de donde procede.
Un vino con gran proyección, que va a crecer mucho en botella y que se podrá guardar durante 3 o 4 años.
Para disfrutar al máximo de esta experiencia se recomienda abrir la botella al
menos media hora antes de ser consumida y tomarla a la temperatura adecuada, entre 14 y 16 grados.
Es un vino jovial y alegre que se expresa en plenitud a medida que se va terminando la botella, y que invita a repetir.
Información adicional
Peso | 1,500 kg |
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