Descripción

NOTA DE CATA

VISTA

Vino color cereza picota con tonos violáceos, de lágrima densa y redondeada.

NARIZ

Nariz fragante e intensa. Se ve la buena maduración y selección de la uva. Se aprecian aromas a fruta muy madura tanto negra como roja y tonos florales. Mas tarde fluyen aromas a la crianza, tostados, eucalipto, bálsamos, algún toque de café y cacao. Algún tono vegetal y especias dulces.

BOCA

En boca es fresco y elegante, vivo, sabroso ,con notas propias de su paso por barrica, con taninos presentes y granulados y un refinado amargor al final.

MARIDAJE

Asados, Carnes rojas y de caza y quesos curados

Este vino pasa 18 meses en barrica de roble francés de segundo año.