CANTOSAN SEMISECO
6,79€
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: RUEDA.
BODEGA: GRUPO YLLERA.
VARIEDADES: 100% VERDEJO.
GRADO: 12º.
CONTENIDO: 75 CL.
ELABORACIÓN
Para el vino base: Selección de uva en el viñedo. Vendimia manual. Exclusivamente mosto Flor de primera prensada en prensa neumática de membrana. Maceración en frío del mosto con las pieles durante 8 – 12 horas.
Fermentación en Acero inoxidable a temperatura controlada de 17 º C.
Embotellado en botella tipo Champagne con levaduras y azúcar donde tiene lugar la segunda fermentación en botella.
Crianza con sus lías en cueva mudéjar a 12 º C
Degüello y encorchado definitivo.
Descripción
NOTA DE CATA
VISTA
Color amarillo pajizo limón, con rosarios de finas burbujas ascendentes y marcada corona.
NARIZ
Aromas francos, intensos, a manzana verde, cítricos, toques de mermeladas y frutos secos.
BOCA
En boca resulta fresco, con paso de boca agradable. Las burbujas son pequeñas y no molestan. Final delicado, redondo, largo y franco, con notas anisadas y tostadas.
MARIDAJE
Concebido para acompañar a la degustación de turrones y postres. Además es ideal para aromatizar cremas pasteleras, tartas de frutas, hojaldres y bizcochos, chocolates y mermeladas, creps y pasteles e incluso helados suaves y mousses.
Información adicional
| Peso | 1,700 kg |
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