GAUDIUM
39,61€
Denominación de Origen: Rioja.
Bodega: Marqués de Cáceres.
Variedad de Uva: Tempranillo (95%) y graciano (5%).
Graduación alcohólica: 14%.
Contenido: 75cl.
Puntos Peñin: 94.
Este vino nace de varios viñedos muy viejos, tempranillo y graciano, asentados tanto en Rioja Alta como Rioja Alavesa, cuyas producciones por lo general suelen ser muy bajas. Vendimia manual, parcela a parcela. Maceración por frío durante un par de días. Doble mesa de selección. El grano entra entero en depósito de inox, donde realiza una lenta FA. Pasa a barrica nueva de roble francés hendido. FM en esa misma barrica con una crianza de 18 meses. Batonage semanal y trasiegos trimestrales. Salió al mercado tras dos años más en botella.
Descripción
NOTA DE CATA:
Vista: Vino de un color rubí oscuro, denso, firmemente asentado.
Nariz: Sus aromas complejos y profundos, se alegran en notas de frescura que aportan una gran finura. Boca
Despliega su fruta negra, luego, los taninos ricos y bien fundidos la envuelven para ofrecernos sabores carnosos y persistentes.
Boca: Seco de entrada, tanino alto y rugoso, acidez media+, buena frescura al paso, armado y con estructura, punto vegetal, largo y muy mineral. Con mucho recorrido.
Información adicional
| Peso | 2,100 kg |
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