ORIGEN: ESPAÑA.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: SIERRA DE SALAMANCA.

VARIEDADES: RUFETE 100%.

GRADO: 14º.

CONTENIDO: 75 CL.

D.O. RIBERA DEL DUERO

BODEGA: 3elementos Bodegas y Viñedos S.L.

UVA: Tempranillo procedente de viñedos viejos, cultivados en suelos arenosos a gran altitud.

BARRICA: 12 meses.

GRADOS: 14,9º

VOLUMEN: 1,5L

PAÍS: Bélgica.


GRADUACIÓN: 8,5º.


CONTENIDO: 33cl.


TOSTADO: Rubia.

D.O. RIBERA DEL DUERO.

BODEGA: 3ELEMENTOS VIÑEDOS Y BODEGA S.L.

UVA: Tempranillo procedente de la única parcela de 67 años. Producción Ecológica.

BARRICA: 20 meses en barrica de roble francés.

GRADOS: 15º

VOLUMEN: 0,75L

D.O. RIBERA DEL DUERO

BODEGA: 3elementos Bodegas y Viñedos S.L.

UVA: Tempranillo procedente de viñedos viejos, cultivados en suelos arenosos a gran altitud.

BARRICA: 12 meses.

GRADOS: 14,9º

VOLUMEN: 0,75L

D.O. RIBERA DEL DUERO

BODEGA: 3elementos Bodegas y Viñedos S.L.

UVA: Tempranillo de viñedos cultivados en espaldera, es suelos ligeros.

BARRICA: 12 meses en barricas de roble francés.

GRADOS: 15º

VOLUMEN: 0,75L

D.O. RIOJA

BODEGA: Grupo Yllera

UVA: 80% Tempranillo, 15% Garnacha y 5% Mazuelo

GRADO: 14º

VOLUMEN: 0,75L


Elaboración:              

Vendimia manual en cajas. Doble selección de uva, en el viñedo y en la bodega. Despalillado. Fermentación alcohólica con control de temperatura en depósitos de acero inoxidable. Remontados diarios para favorecer la extracción de color.

Descube y trasiego del vino a otro depósito donde tendrá lugar la fermentación maloláctica.

Crianza en barrica de roble. Trasiego a depósito una vez finalizada la etapa de crianza para la clarificación y estabilización del vino.

Embotellado y posterior crianza en botella.


Crianza en barrica:

24 meses en barrica de roble francés y americano