Descripción
NOTA DE CATA «PITA DOMINIO DE VERDERRUBÍ» (VERDEJO)
VISTA
Intenso, limpio y brillante, color amarillo verdoso.
NARIZ
Lo primero que nos llegan son las notas de fruta de la pasión, pomelo y notas de monte bajo. Muy complejo.
BOCA
En boca es untuoso, bien equilibrado, redondo y de final largo.
Es un vino que tendrá una evolución interesante en botella
Está fermentado en depósito de acero inoxidable y criado sobre lías durante 4 meses.
NOTA DE CATA «PITA SAUVIGNON BLANC 100%»
VISTA
Color amarillo pálido con reflejos verdosos.
NARIZ
En nariz recuerda el boj que deja paso después a la lima y el pomelo.
BOCA
En boca es frescura y mineralidad que da longitud al paladar
Fermentado en depósito de acero inoxidable y criado sobre lías durante 4 meses.
NOTA DE CATA «PITA FINCA LA CANTERA»
VISTA
Color amarillo pálido con ciertos reflejos verdosos, limpio y brillante.
NARIZ
En nariz resalta una intensidad aromática alta donde predominan sobre todo los cítricos, acompañados por toques de chocolate, melocotón y frutas maduras.
BOCA
En boca su ataque es intenso y complejo, con un fondo carnoso debido al volumen que aporta la crianza y al que acompaña una acidez bien presente hasta el final.
Fermentado en barrica de roble francés y criado durante 8 meses sobre lías.
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