Descripción

NOTA DE CATA “PITA DOMINIO DE VERDERRUBÍ” (VERDEJO)

VISTA

Intenso, limpio y brillante, color amarillo verdoso.

NARIZ

Lo primero que nos llegan son las notas de fruta de la pasión, pomelo y notas de monte bajo. Muy complejo.

BOCA

En boca es untuoso, bien equilibrado, redondo y de final largo.

Es un vino que tendrá una evolución interesante en botella

Está fermentado en depósito de acero inoxidable y criado sobre lías durante 4 meses.

NOTA DE CATA “PITA SAUVIGNON BLANC 100%”

VISTA

Color amarillo pálido con reflejos verdosos.

NARIZ

En nariz recuerda el boj que deja paso después a la lima y el pomelo.

BOCA

En boca es frescura y mineralidad que da longitud al paladar

Fermentado en depósito de acero inoxidable y criado sobre lías durante 4 meses.

NOTA DE CATA “PITA FINCA LA CANTERA”

VISTA

Color amarillo pálido con ciertos reflejos verdosos, limpio y brillante.

NARIZ

En nariz resalta una intensidad aromática alta donde predominan sobre todo los cítricos, acompañados por toques de chocolate, melocotón y frutas maduras.

BOCA

En boca su ataque es intenso y complejo, con un fondo carnoso debido al volumen que aporta la crianza y al que acompaña una acidez bien presente hasta el final.

Fermentado en barrica de roble francés y criado durante 8 meses sobre lías.