CANTOSAN SEMISECO

6,79

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: RUEDA.

BODEGA: GRUPO YLLERA.

VARIEDADES: 100% VERDEJO.

GRADO: 12º.

CONTENIDO: 75 CL.


ELABORACIÓN

Para el vino base: Selección de uva en el viñedo. Vendimia manual. Exclusivamente mosto Flor de primera prensada en prensa neumática de membrana. Maceración en frío del mosto con las pieles durante 8 – 12 horas.
Fermentación en Acero inoxidable a temperatura controlada de 17 º C.
Embotellado en botella tipo Champagne con levaduras y azúcar donde tiene lugar la segunda fermentación en botella.
Crianza con sus lías en cueva mudéjar a 12 º C
Degüello y encorchado definitivo.

Descripción


NOTA DE CATA


VISTA

Color amarillo pajizo limón, con rosarios de finas burbujas ascendentes y marcada corona.


NARIZ

Aromas francos, intensos, a manzana verde, cítricos, toques de mermeladas y frutos secos.


BOCA

En boca resulta fresco, con paso de boca agradable. Las burbujas son pequeñas y no molestan. Final delicado, redondo, largo y franco, con notas anisadas y tostadas.


MARIDAJE
Concebido para acompañar a la degustación de turrones y postres. Además es ideal para aromatizar cremas pasteleras, tartas de frutas, hojaldres y bizcochos, chocolates y mermeladas, creps y pasteles e incluso helados suaves y mousses.

Información adicional

Peso 1,700 kg

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